PLUS
Στο επίκεντρο της δημοσιότητας βρίσκεται τις τελευταίες ώρες ο άνθρωπος του οποίου το όνομα, μέχρι χθες συνώνυμο της καινοτομίας και της επιχειρηματικής επιτυχίας, συνδέθηκε με τον πιο τραγικό τρόπο με μία από τις φονικότερες εργατικές τραγωδίες των τελευταίων ετών.
Ρεπορτάζ: Κωνσταντίνα Τριανταφύλλου
Ο Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης, ιδιοκτήτης της βιομηχανίας τροφίμων Βιολάντα, είναι ο επιχειρηματίας που είδε το δημιούργημά του να τυλίγεται στις φλόγες και σήμερα καλείται να διαχειριστεί το αδιανόητο: τον θάνατο πέντε εργαζομένων του, κατά τη διάρκεια της νυχτερινής βάρδιας.
Οικονομολόγος και προγραμματιστής
Ποιος είναι όμως ο άνθρωπος πίσω από την ετικέτα; Ο Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης δεν είναι ένας κλασικός βιομήχανος τροφίμων. Έχει σπουδάσει Οικονομικά, αλλά και Προγραμματισμό Συστημάτων Αυτόματου Ελέγχου. Είναι ο άνθρωπος που, όπως λένε συνεργάτες του, «κωδικοποίησε» την επιτυχία, συνδυάζοντας τη γνώση της αγοράς με την τεχνολογία.
Τα 11 διπλώματα ευρεσιτεχνίας
Δεν περιορίστηκε στη διοίκηση. Εφεύρισκε. Διαθέτει συνολικά 11 διπλώματα ευρεσιτεχνίας – τέσσερις εθνικές και δύο διεθνείς πατέντες, που άλλαξαν τα δεδομένα στην παραγωγή.
Η επιχειρηματική του διαδρομή ξεκινά από τη Θεσσαλία. Ως γαμπρός του αρτοποιού Μόδεστου Τσίνα, αναλαμβάνει έναν συνοικιακό φούρνο. Το 2003 ιδρύει τη Βιολάντα, με στόχο να παντρέψει την ποιότητα του σπιτικού προϊόντος με την ταχύτητα και τη συνέπεια της βιομηχανικής παραγωγής.
Η Βιολάντα στις αγορές του κόσμου
Το 2009 έρχεται το μεγάλο άλμα. Η εταιρεία μπαίνει δυναμικά στο λιανεμπόριο και στα προϊόντα ραφιού. Η μικρή οικοτεχνία μεταμορφώνεται σταδιακά σε εξαγωγικό παίκτη με διεθνή παρουσία.
Σήμερα, οι εγκαταστάσεις της Βιολάντα εκτείνονται σε 15.000 τετραγωνικά μέτρα. Η εταιρεία απασχολεί 145 εργαζόμενους και ο Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης ηγείται δύο εταιρειών: της Βιολάντα και της Vitafree. Διαθέτει κέντρα διανομής σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, συνεργάζεται με 79 κέντρα αναδιανομής και εξάγει προϊόντα σε 35 χώρες. Με πιστοποιήσεις ISO και HACCP, η ποιότητα αποτελούσε, μέχρι σήμερα, το βασικό της διαβατήριο.
Το «πράσινο» θαύμα
Αυτό που τον έκανε γνωστό και διεθνώς, ήταν η καινοτομία στον τομέα της προστασίας του περιβάλλοντος και της βιώσιμης ανάπτυξης. Δημιούργησε μία από τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες παραγωγικές μονάδες στη βιομηχανία τροφίμων στην Ελλάδα: το πρώτο και μοναδικό εργοστάσιο μπισκότων στον κόσμο χωρίς καμινάδα.
Με την τεχνολογία «Steam Free» και τη χρήση γεωθερμίας, πέτυχε σημαντική μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Μία επένδυση ύψους 4,2 εκατομμυρίων ευρώ, που παρουσιάστηκε ως πρότυπο βιώσιμης ανάπτυξης.
Η μοιραία νύχτα
Παρά την επιχειρηματική του επιτυχία, ο Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης παρέμενε «αόρατος». Χαμηλών τόνων, πατέρας τεσσάρων παιδιών, απέφευγε συστηματικά τα φώτα της δημοσιότητας. Ένας άνθρωπος που πίστεψε ότι η τεχνολογία μπορεί να εγγυηθεί το μέλλον.
Το ίδιο βράδυ που ευχόταν ολόψυχα υγεία στους εργαζομένους του, κατά την κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας, κλήθηκε λίγες ώρες αργότερα να διαχειριστεί μια τραγωδία χωρίς προηγούμενο: τον θάνατο πέντε γυναικών εργαζομένων, που έχασαν τη ζωή τους στην έκρηξη που μετέτρεψε το εργοστάσιο σε πύρινη κόλαση.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Βιολάντα: Οι ιστορίες των πέντε γυναικών – θυμάτων της τραγωδίας
