Καθαρά Δευτέρα 2026: Ακριβότερα τα σαρακοστιανά – Πού κυμαίνονται οι τιμές σε θαλασσινά, λαγάνα και χαλβά

Θαλασσινά, λαγάνα και χαλβάς παραμένουν στο επίκεντρο του τραπεζιού της Καθαράς Δευτέρας, ωστόσο φέτος οι καταναλωτές βρίσκονται αντιμέτωποι με αυξημένες τιμές σε αρκετά σαρακοστιανά προϊόντα. Οι ανατιμήσεις οδηγούν πολλούς σε πιο προσεκτικές αγορές και μικρότερες ποσότητες, με την αίσθηση στην αγορά να είναι πως «όλα έχουν ανέβει».

Σύμφωνα με την Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας Καταναλωτή, οι τιμές στο χταπόδι έχουν αυξηθεί έως 15%, στα καλαμάρια κατά 8% και στις γαρίδες περίπου 5%, κυρίως λόγω μειωμένης προσφοράς σε εγχώρια παραγωγή και εισαγωγές. Αντίθετα, σταθερές παραμένουν οι τιμές σε σουπιές, λαγάνα και παραδοσιακό χαλβά.

Ενδεικτικές τιμές στην αγορά

• Φρέσκο χταπόδι: 24–26 €/κιλό στα ιχθυοπωλεία, περίπου 20 €/κιλό στις κεντρικές αγορές

• Καλαμάρια: 25 €/κιλό στα ιχθυοπωλεία, 19 €/κιλό στις κεντρικές αγορές

• Νωπές γαρίδες: περίπου 19 €/κιλό

• Μύδια: 8–9 €/κιλό στα ιχθυοπωλεία, 6 €/κιλό στις κεντρικές αγορές

Μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται στα όστρακα. Κυδώνια και γυαλιστερές πωλούνται γύρω στα 30 €/κιλό από 25–26 ευρώ πέρυσι, ενώ τα στρείδια φτάνουν τα 22–23 €/κιλό από 16 ευρώ το 2025. Επαγγελματίες αποδίδουν τις αυξήσεις, μεταξύ άλλων, και στην υπεραλίευση.

Λαγάνα και χαλβάς

Στα αρτοποιεία, η απλή λαγάνα κοστίζει 3–3,5 ευρώ, ενώ οι γεμιστές εκδοχές αγγίζουν τα 5 ευρώ. Ο παραδοσιακός χαλβάς διατηρείται περίπου στα 11,90 €/κιλό. Ο χαλβάς με κακάο έχει αυξηθεί στα 13,80 €/κιλό λόγω της διεθνούς τιμής του κακάο, ενώ ο χαλβάς Φαρσάλων διαμορφώνεται γύρω στα 16,5 €/κιλό.

Τι ισχύει στη Βαρβάκειο

Στη Βαρβάκειος Αγορά, σύμφωνα με τον πρόεδρο του Σωματείου Ιχθυοπωλών, Γεράσιμο Μανταλβάνο, η αγορά είναι επαρκώς εφοδιασμένη και οι τιμές κινούνται συνολικά κοντά στα περσινά επίπεδα, με μικρές αυξομειώσεις.

Ενδεικτικά:

• Γαρίδα: 13 €/κιλό (αύξηση 1 ευρώ σε σχέση με πέρυσι)

• Γαρίδα δεύτερης κατηγορίας: 9 €/κιλό (1 ευρώ φθηνότερη)

• Καλαμαράκια: 8–16 €/κιλό, ανάλογα με το μέγεθος

Οι επαγγελματίες της αγοράς αναφέρουν ότι εφαρμόζεται άτυπο «πλαφόν» στις τιμές των σαρακοστιανών, ώστε να διατηρούνται προσιτές για το καταναλωτικό κοινό.

Η Βαρβάκειος λειτουργεί με διευρυμένο ωράριο έως και το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας, με την κίνηση να αναμένεται να κορυφωθεί τις τελευταίες ώρες πριν το γιορτινό τραπέζι.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Κακοκαιρία στο τριήμερο της Αποκριάς: Υποχωρούν τα φαινόμενα – Ηλιοφάνεια την Καθαρά Δευτέρα