Cookoomela: Τo πρώτο χορτοφαγικό σουβλατζίδικο βρίσκεται στην Αθήνα

Αν γνωρίζεις τη στιχομυθία «τι είν’ αυτό; – μανιτάρι μαγικό», τότε θα ξέρεις ότι το μανιτάρι είναι όντως ένας μαγικός μύκητας που στα κατάλληλα χέρια μπορεί να αποκτήσει γεύση που δεν φαντάζεσαι και να συναγωνιστεί επάξια πιάτα κρεατικών, κρατώντας ψηλά τη σημαία της χορτοφαγικής διατροφής.

Το Cookoomela είναι το πρώτο παγκοσμίως αυστηρά χορτοφαγικό σουβλατζίδικο που στηρίζει τα πιάτα του σε αυτό το υλικό, φροντίζοντας να τρέφει το σώμα στην κυριολεξία, αφού όλες οι παρασκευές είναι χειροποίητες και βασίζονται στις ολόφρεσκες πρώτες ύλες.

Με κύριο υλικό το μανιτάρι, η κουζίνα του Cookoomela στηρίζεται στη μεσογειακή χορτοφαγική διατροφή, προσφέροντας γεύσεις φτιαγμένες από ανθρώπους που αγαπούν τη χορτοφαγία και αποφάσισαν να την προσφέρουν ως επιλογή street food.

Μετά από εμπειρία 29 ετών στον χώρο της γαστρονομίας και με βασικό συστατικό τα επιλεγμένα υλικά από μικρούς παραγωγούς, οι δημιουργοί του ιδιαίτερου αυτού grill house μαγειρεύουν με αγάπη για να μοιραστούν μαζί μας αγαπημένες γεύσεις.

Η φιλοσοφία του Cookoomela ξεκινά από την αναζήτηση προμηθευτών που ακολουθούν οικολογικές πρακτικές και κάνουν πράξη τον σεβασμό στη φύση. Οι προτάσεις που θα βρεις περιλαμβάνουν γύρο μανιταριών σε 4 εκδοχές: red με σάλτσα ντομάτας, yellow με μουστάρδα, green με σάλτσα verde μυρωδικών και brown με χειροποίητη bbq sauce και vegan cheddar.

Πηγή: www.lifo.gr