Λαμία: Στα 25 τα επιβεβαιωμένα κρούσματα σαλμονέλας – Τι έδειξαν τα πρώτα αποτελέσματα των ελέγχων

Ένα ακόμη επιβεβαιωμένο κρούσμα σαλμονέλας καταγράφηκε το βράδυ της Πέμπτης (16/7) στη Λαμία, ανεβάζοντας τον συνολικό αριθμό των περιστατικών στα 25.

Παρά το νέο κρούσμα, οι υγειονομικές Αρχές εμφανίζονται καθησυχαστικές, εκτιμώντας ότι η διασπορά έχει περιοριστεί, ενώ τα πρώτα αποτελέσματα από τους ελέγχους σε εργαζομένους καταστημάτων εστίασης είναι αρνητικά.

Σύμφωνα με το LamiaReport, το νέο περιστατικό εξετάστηκε στο Νοσοκομείο Λαμίας, όπου οι γιατροί έλαβαν δείγμα για εργαστηριακό έλεγχο και, αφού δόθηκαν οι απαραίτητες οδηγίες, ο ασθενής επέστρεψε στο σπίτι του.

Εξιτήρια για τρεις ασθενείς

Θετική είναι η εικόνα και για τους νοσηλευόμενους, καθώς από τα τέσσερα άτομα που παρέμεναν στο Νοσοκομείο Λαμίας, οι τρεις έλαβαν εξιτήριο την Παρασκευή. Πλέον, προληπτικά νοσηλεύεται μόνο ένας ασθενής, ο οποίος ακολουθεί την προβλεπόμενη φαρμακευτική αγωγή.

Εντατικοί έλεγχοι σε οκτώ καταστήματα εστίασης

Τα κρούσματα κινητοποίησαν άμεσα τις υγειονομικές υπηρεσίες, οι οποίες προχώρησαν σε εκτεταμένους ελέγχους και ιχνηλάτηση για τον εντοπισμό της πηγής μόλυνσης.

Συνολικά ελέγχθηκαν οκτώ καταστήματα εστίασης στη Λαμία, ενώ οι αρμόδιες υπηρεσίες της Διεύθυνσης Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας Π.Ε. Φθιώτιδας, σε συνεργασία με τον ΕΦΕΤ, απομάκρυναν από την αγορά το ύποπτο φορτίο τροφίμων και επέβαλαν όλα τα απαραίτητα μέτρα υγιεινής, προκειμένου να αποτραπεί περαιτέρω διασπορά του βακτηρίου.

Αρνητικά τα πρώτα αποτελέσματα

Σύμφωνα με το LamiaReport, αρνητικά ήταν τα πρώτα αποτελέσματα που έστειλε ο ΕΟΔΥ από τα δείγματα των εργαζομένων και των ιδιοκτητών του καταστήματος εστίασης όπου καταγράφηκε το πρώτο περιστατικό σαλμονέλας.

Τη Δευτέρα 20 Ιουλίου αναμένονται τα αποτελέσματα των εξετάσεων στα δείγματα τροφίμων, καθώς και η ταυτοποίηση του ορότυπου του βακτηρίου.

Μέχρι στιγμής, τα συμπτώματα των ασθενών παραπέμπουν στον συνηθέστερο τύπο σαλμονέλας, ο οποίος προκαλεί τροφική δηλητηρίαση με διάρροια, εμετούς, κοιλιακό άλγος και, σε ορισμένες περιπτώσεις, πυρετό.

Σε εξέλιξη οι εργαστηριακοί έλεγχοι

Στον ΕΟΔΥ έχουν αποσταλεί για ανάλυση καλλιέργειες από τους ασθενείς, δείγματα τροφίμων, καθώς και δείγματα από τους εργαζομένους των καταστημάτων που ελέγχθηκαν.

Παράλληλα, πραγματοποιήθηκαν έλεγχοι καθαριότητας (swab tests) σε πάγκους εργασίας, επιφάνειες και εξοπλισμό παρασκευής τροφίμων, προκειμένου να εντοπιστεί τυχόν παρουσία του βακτηρίου.

Την ίδια ώρα, αναμένονται και τα αποτελέσματα των ελέγχων της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής στην επιχείρηση από την οποία φέρεται να προήλθε η επίμαχη παρτίδα κοτόπουλου.

Οδηγίες από τον ΕΟΔΥ για την αποφυγή μόλυνσης

Σύμφωνα με τον Εθνικό Οργανισμό Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ), η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο που μεταδίδεται κυρίως μέσω της κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων ή νερού, αλλά και από την επιμόλυνση τροφίμων κατά την προετοιμασία τους. Συχνότερα συνδέεται με ωμά ή ατελώς μαγειρεμένα αυγά, πουλερικά, κρέας και άλλα προϊόντα ζωικής προέλευσης, ενώ μπορεί να μεταδοθεί και μέσω μολυσμένων επιφανειών, σκευών ή ακόμη και κατοικίδιων ζώων.

Η λοίμωξη εκδηλώνεται συνήθως με διάρροια, πυρετό, κοιλιακό άλγος, ναυτία και έμετους. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως μέσα σε 6 έως 72 ώρες από την έκθεση στο βακτήριο και, στις περισσότερες περιπτώσεις, υποχωρούν μέσα σε τρεις έως επτά ημέρες. Ωστόσο, βρέφη, ηλικιωμένοι και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο επιπλοκών, κυρίως λόγω αφυδάτωσης.

Όπως επισημαίνει ο ΕΟΔΥ, η θεραπεία είναι κυρίως υποστηρικτική, με έμφαση στην αναπλήρωση των υγρών και των ηλεκτρολυτών, ενώ η χορήγηση αντιβιοτικών δεν είναι απαραίτητη σε όλες τις περιπτώσεις.

Οι 8 οδηγίες του ΕΟΔΥ για την πρόληψη

• σχολαστικό πλύσιμο των χεριών μετά τη χρήση της τουαλέτας και την αλλαγή πάνας (το πλύσιμο των χεριών πρέπει να εφαρμόζεται το ίδιο σχολαστικά και στο παιδί), καθώς και πριν και μετά το χειρισμό τροφίμων
• σχολαστικό πλύσιμο των σκευών και των χεριών μετά το χειρισμό ωμού κρέατος
• μη κατανάλωση ατελώς μαγειρεμένου κρέατος, αυγών ή τροφίμων που περιέχουν αυγά και που δεν έχουν μαγειρευτεί επαρκώς
• τήρηση κανόνων υγιεινής στην κουζίνα (διαφορετικές επιφάνειες κοπής, πλύσιμο ωμών φρούτων και λαχανικών, διατήρηση των τροφίμων σε κατάλληλες θερμοκρασίες ψύξης)
• τήρηση κανόνων υγιεινής που πρέπει να ακολουθούνται όταν ταξιδεύει κανείς σε χώρες ενδημικές για το νόσημα
• τήρηση κανόνων υγιεινής κατά τη φροντίδα των κατοικίδιων ζώων (σχολαστικό πλύσιμο των χεριών μετά από επαφή με τα κατοικίδια και τα αντικείμενα με τα οποία έχουν έρθει σε επαφή, σχολαστικός καθαρισμός ενυδρείων)
• απομάκρυνση των κατοικίδιων ζώων από τους χώρους παρασκευής τροφίμων
• όταν στο σπίτι υπάρχουν παιδιά κάτω των πέντε ετών, έγκυες ή ανοσοκατεσταλμένα άτομα καλό θα ήταν να μη φιλοξενούνται ερπετά ως κατοικίδια.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Επίδομα παιδιού 150 ευρώ: Πότε πληρώνεται ο δεύτερος κύκλος

Η Ρούλα Ρέβη φωτογράφισε γυμνό τον Αποστόλη Τότσικα στέλνοντας μήνυμα για την αποδοχή του σώματος