PLUS
Αν ψάχνεις το πιο εύκολο, δροσιστικό και εντυπωσιακό γλυκό του καλοκαιριού, τότε αυτά τα cookies παγωτού είναι για σένα!
Με μόλις τρία υλικά και καθόλου μίξερ, ετοιμάζεις αφράτα, μαλακά μπισκότα που μοιάζουν επαγγελματικά, αλλά γίνονται σε χρόνο-ρεκόρ. Είναι το απόλυτο viral snack που δοκιμάστηκε από χιλιάδες στο TikTok και έγινε εμμονή. Φτιάξε τα σήμερα και δες τους πάντες να ζητούν… δεύτερο και τρίτο!
Υλικά (για περίπου 10-12 μεγάλα cookies):
-
1 λίτρο παγωτό βανίλια ή σοκολάτα, ελαφρώς λιωμένο (μη light)
-
1 ½ φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-
½ φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας ή τριμμένα μπισκότα Oreo (προαιρετικά αλλά δυνατά προτεινόμενο)
Εκτέλεση:
-
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C, αντιστάσεις.
-
Βάλε το λιωμένο παγωτό σε ένα μεγάλο μπολ.
-
Πρόσθεσε σιγά-σιγά το αλεύρι και ανακάτεψε με σπάτουλα μέχρι να έχεις μια μαλακή, ελαφρώς κολλώδη ζύμη.
-
Αν θέλεις, πρόσθεσε σταγόνες σοκολάτας ή μπισκότα και ανακάτεψε ελαφρά.
-
Με κουτάλι ή παγωτοσέσουλα, φτιάξε μπαλίτσες ζύμης και τοποθέτησέ τες σε ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας απόσταση.
-
Ψήσε για 10-12 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα στις άκρες αλλά να μείνουν μαλακά στο κέντρο.
-
Άφησέ τα να κρυώσουν λίγο (σκληραίνουν ελαφρώς όσο κάθονται).
-
Απόλαυσέ τα μόνα τους ή… με έξτρα παγωτό ανάμεσα σαν σάντουιτς!
💡 Tips:
-
Μπορείς να παίξεις με γεύσεις: φιστικοβούτυρο, cookies & cream, φράουλα ή ό,τι έχεις!
-
Αν θες ακόμα πιο soft αποτέλεσμα, βγάλε τα λίγο νωρίτερα από τον φούρνο.
-
Φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο ή καταψύκτη.
